Smontare la lama dell’affettatrice è un’operazione che richiede delle accortezze, ma che permette di effettuare una pulizia molto accurata dello strumento.
In questo articolo vediamo:
- Come smontare la lama dell’affettatrice
- Qualche consiglio sulla pulizia dell’affettatrice
- Affettatrici Manconi: perfette per una pulizia accurata
Come smontare la lama dell’affettatrice
Esistono due modalità per pulire la lama dell’affettatrice: lasciandola al suo posto o smontandola.
In entrambi i casi, prima di tutto bisogna indossare dei guanti antitaglio per proteggere le mani ed evitare incidenti.
Se si sceglie la prima modalità, l’ideale è cominciare a pulire la lama dal centro, per poi raggiungere la parte più esterna della macchina. Normalmente è sufficiente utilizzare dello sgrassatore oppure acqua calda e sapone, ma nel caso di affettatrici professionali esistono prodotti a norma HACCP.
Se invece si decide di smontare la lama dall'affettatrice, bisogna servirsi dell'asporta lama che è disponibile a seconda del modello.
Smontare la lama dell’affettatrice richiede sicuramente un passaggio in più rispetto alla prima modalità, ma in realtà facilita di molto la successiva operazione di pulizia perché non rimanendo la lama montata al resto della macchina, si potrà maneggiare con più facilità e di conseguenza pulire in ogni singolo punto, senza impedimenti.
Qualche consiglio sulla pulizia dell’affettatrice
Ecco qualche altro suggerimento su come effettuare un’accurata pulizia dell’affettatrice
- Chiudi completamente la manopola graduata in posizione "0" prima di iniziare la pulizia;
- Spegni l’affettatrice e stacca la presa di corrente;
- Rimuovi, pulisci con acqua e igienizza ciascun componente dell’affettatrice;
- Sanifica l’affettatrice e lasciala asciugare;
- Una volta che sarà tutto asciutto, riassembla l’affettatrice.
Per realizzare una pulizia accurata, l’ideale è scegliere una affettatrice pratica e facilmente smontabile, proprio come i modelli offerti da Manconi.
Affettatrici Manconi: perfette per una pulizia accurata
Le affettatrici Manconi sono caratterizzate da affidabilità, durabilità e resistenza e si dividono in tre linee principali:
- Kolossal: rappresenta il top di gamma e offre il massimo dell’innovazione senza rinunciare alla tradizione di casa Manconi;
- Kolossal Dual: si tratta di una rivisitazione della linea appena citata, che dona ai vari modelli un design più moderno e accattivante oltre ad offrire una serie di optional per una maggiore personalizzazione della propria affettatrice tra cui l’asporta lama, pratico accessorio sempre progettato da Manconi, per smontare la lama dall’affettatrice con facilità e soprattutto sicurezza;
- Smarty: è la grande novità di Manconi, composta da affettatrici pensate soprattutto per il mondo della ristorazione e con un design fresco e piacevole, infatti contengono degli inserti colorati che le rendono perfette anche per l’esposizione al pubblico.
Per ciascuna linea, Manconi offre una grande varietà di modelli molto vantaggiosi, non solo perché é possibile smontare la lama dall’affettattrice, ma anche perché:
- Le dimensioni compatte e la scorrevolezza del piatto li rendono molto maneggevoli;
- Sono realizzati con materiali di alta qualità;
- Sono personalizzabili in base alle esigenze del cliente;
- Rispettano le normative europee vigenti.
Se stai cercando una affettatrice pratica e facile da pulire, Manconi è esattamente ciò che fa per te.
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