La elección de la cortadora de queso y embutidos adecuada puede requerir cierto cuidado en función del tipo de alimento que se vaya a cortar, su consistencia (como en el caso del queso) o el grosor de la loncha que se vaya a obtener. Por estas razones, es esencial seleccionar cuidadosamente la cortadora adecuada para lograr un rendimiento óptimo sin sacrificar la practicidad de la máquina.
En este artículo vamos a ver:
Los modelos de cortadoras de quesos y embutidos Manconi
Manconi ofrece 3 líneas de máquinas profesionales que incluyen diferentes modelos de cortadoras de queso y embutidos. Veamos algunas de ellas.
Línea Kolossal
La línea Kolossal es la más alta de la gama de Manconi e incluye cortadoras profesionales eficientes, de corte preciso y duraderas.
La cortadora de embutidos y queso 250 IK es perfecta para cortar productos pequeños. Es una máquina muy práctica debido a sus dimensiones compactas que la hacen colocable en cualquier lugar. Cuenta con una gran capacidad de corte y una baja altura de carga para facilitar el trabajo del operador.
La 330 IK es una cortadora muy versátil. Además de los embutidos y el queso, también es adecuada para cortar pan y verduras. La particularidad de esta máquina es que puede equiparse con diferentes tipos de platos: con empujador basculante, transparente y extraíble, con brazo con auto-bloqueo, con plato deslizante, etc.
Línea Kolossal Dual
La línea Kolossal Dual representa la evolución de la gama Kolossal. La eficacia y las prestaciones son las mismas, pero presenta formas más redondeadas y un diseño más moderno.
La 350 IK Dual es una cortadora de queso y embutidos que también es adecuada para cortar carne precocinada. Este modelo se caracteriza por su gran precisión de corte y su facilidad de limpieza, ya que su forma redondeada facilita su higienización.
La máquina para cortar embutido 370 IK Dual también puede utilizarse para cortar carnes precocinadas y, gracias a la mesa inclinada, las operaciones de corte son mucho más sencillas, lo que da lugar a cortes más precisos con menos fatiga por parte del operador.
Línea Smarty
Por último, está la línea Smarty. Se trata de la última innovación de Manconi e incluye cortadoras especialmente indicadas para el mundo de la restauración, con modelos perfectos para cortar queso y embutidos. Las cortadoras de esta gama son muy duraderas y tienen un diseño muy original, lo que también las hace perfectas para su exhibición en público.
La 300 IX es una cortadora muy compacta que puede colocarse incluso en lugares con poco espacio. El carro proporciona la máxima suavidad para un mejor rendimiento del operador y está disponible en las versiones roja y negra.
La cortadora de embutidos y quesos 370 IX también puede cortar el pan y las verduras en trozos grandes sin desperdicio. Los materiales utilizados son muy duraderos y hacen que la máquina sea perfectamente capaz de garantizar un rendimiento impecable durante largos periodos de tiempo.
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Las características de una buena cortadora de embutidos y quesos
Una vez vistos los mejores modelos que ofrece Manconi, vamos a resumir brevemente las principales características de una buena cortadora de queso y embutidos:
- Gran precisión de corte para cualquier consistencia de producto, como en el caso de los quesos, que pueden ser blandos o duros. En particular, para obtener los mejores resultados a la hora de cortar queso, es aconsejable utilizar una cuchilla con tratamiento superficial de teflón, que Manconi ofrece como opción;
- Materiales de alta calidad resistentes a los golpes y a las abrasiones, para que las cortadoras sean seguras, eficaces y sólidas;
- Facilidad de limpieza, para poder eliminar cualquier residuo de producto de forma fácil y segura.
La calidad de Manconi
Además de la posibilidad de encontrar extras opcionales exclusivos que le garantizarán un mayor rendimiento de corte, confiar en la calidad de Manconi es ventajoso porque:
- Las cortadoras ofrecidas están fabricadas con los mejores materiales, lo que las hace especialmente resistentes y, por tanto, sin necesidad de un mantenimiento continuo;
- El diseño es fresco y atractivo, lo que hace que las cortadoras sean adecuadas para cualquier contexto, desde los supermercados hasta los establecimientos de restauración;
- Están diseñadas para facilitar al máximo el trabajo del operador, para obtener cortes impecables sin fatiga y sin riesgo.
¿Todavía tienes dudas sobre cuál es la mejor cortadora de queso y embutidos para tu negocio?
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