Cortadora vertical de alta precisión compacta para aprovechar al máximo el espacio disponible, utilizada en particular para el corte del jamón crudo, pero aconsejada también para todos los restantes tipos de embutidos. El mecanismo de bloqueo del producto es ingenioso y fiable. Cada particular ha sido diseñado para simplificar el uso de la cortadora que garantiza un corte perfecto sin residuos del producto cortado. El montaje y desmontaje es rápido y fácil. La limpieza se realiza con total seguridad para la fiabilidad absoluta en el tiempo. Como todos los productos Kolossal también la línea Dual se puede limpiar con un chorro de agua
Equipamiento de serie
- Transmisión por engranajes o correa
- Afilador incorporado y de fácil empleo o separado para facilitar la limpieza
- Gran capacidad y precisión de corte
- Grande superficie disponible para el producto cortado
- Altura de carga reducida, para disminuir la fatiga del operador
- Plato porta-alimentos con empujador de alimentos basculante de aluminio
- Superficies de aluminio pulido a espejo y ranuras de desplazamiento, para disminuir los roces y simplificar la limpieza
- Compacta para mejor aprovechamiento del espacio
- Afilador, protector de cuchilla, regulador de grosor de lonchas, cepo y plato porta-alimentos extraíbles para una limpieza minuciosa
- Conforme con las directivas europeas 2006/42/CE (directiva maquinas); 1935/2004/CE (directiva materiales alimentarios); 10/2011 (directiva plastico para alimentos); 2006/95/CE (directiva baja tension); 2011/65/UE (directiva RoHS); EN 1974:1998 (cortadoras - requisitos higiene y seguridad); EN 60204-1 (seguridad maquina); EN 55014 (compatibilidad electromagnética)
- Pulsador moderno y confiable
- Conforme a las directivas y reglamentos europeos vigentes
- Producto certificado MOCA (Materiales y Objetos en Contacto con los Alimentos)
Kolossal Dual Optionals
S
Afilador separado
AL
Extractora de cuchillas
AM
Aparato para levantar
LT
Cuchilla recubierta de teflón
LP
Hoja perfilada
MAL
Pomos de aluminio
P6
Centralita electronica de control de peso mod. P6000
PV
Centralita electronica de control de peso mod. P6000
TT
Placa de espesor de la cortadora recubierta de teflón y cubierta de la cuchilla
Características técnicas - 370 VK BV Dual Big
| Superficie de apoyo | 545 x 510 mm |
| Área de trabajo | 895 x 686 x 569 mm |
| Diámetro cuchilla | 370 mm |
| Velocidad cuchilla | 200 r/min (engranaje) |
| Velocidad cuchilla | 230 r/min (correa) |
| Grosor lonchas | de 0 a 24 mm |
| Carrera del carro | 420 mm |
| Protección eléctrica | IPX3 (Motor IPX5) |
| Peso neto | 56,2 kg |
| Características eléctricas | 220-230V / 290W monofásico c.a.; 220-230V, 380-400V / 350W trifásico c.a. |
| Capacidad de corte | Ø 260 mm - 370 x 245 mm |
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