La solución revolucionaria La nueva Kolossal Dual 330 VK FA, totalmente automática, con funcionamiento también posible en modo manual, acerca el futuro y mejora el presente.
A través de una pantalla táctil, está posible programar el corte y memorizarlo, realizar el diagnóstico de error y acceder a las instrucciones de uso y mantenimiento, tener conexión wifi y hacer una configuración personalizada. Su funcionamiento automático, simple y fácil, permite de cortar con precision grandes cantidades de embutidos, carnes y quesos, sin intervención del operador, con la máxima seguridad e higiene.
Equipamiento de serie
- Transmisión por engranajes o correa
- Funcionamiento automático y manual de gran finura
- Afilador incorporado, disponible y de fácil empleo
- Corte automático optimizado por tres velocidades del carro
- Plato basculante con empujador en aluminio y basculante
- Gran precisión de corte
- Altura de carga reducida, para reducir la fatiga del operador
- Compacta para mejor aprovechamiento del espacio
- Superficies de aluminio pulido a espejo
- Ranuras de desplazamiento, para disminuir los roces y simplificar la limpieza
- Afilador, protector de cuchilla, empujador, plato deslizante, dispositivo bloqueo producto, grupo toma-lonchas, sistema depositador y plato de depósito, completamente extraíbles para una limpieza rapida y absoluta también con agua
- Conforme con las directivas europeas 2006/42/CE (directiva maquinas); 2006/95/CE (directiva baja tension); 2004/108/CE (compatibilidad electromagnética) ; 2011/65/UE (directiva RoHS); 1935/2004/CE (directiva materiales alimentarios); Responde a las siguientes normas armonizadas EN 1974:1998 (cortadoras - requisitos higiene y seguridad); EN 60204-1 (seguridad maquina); EN 55014 (compatibilidad electromagnética) D.M. 21/03/73 (disciplina higiénica de los equipamentos alimentarios) 10/2011/UE (directiva plastico para alimentos) y todas sus actualizaciones posteriores
- Conforme a las directivas y reglamentos europeos vigentes
- Producto certificado MOCA (Materiales y Objetos en Contacto con los Alimentos)
Características técnicas - Nueva Kolossal Dual 330 VK FA
Diámetro cuchilla | 330 mm |
Velocidad cuchilla | 190-250 g/min |
Grosor lonchas | da 0,5 a 8 mm |
Carrera del carro | 345 mm |
Protección eléctrica | IPX3 (Motore IPX5) |
Peso neto | 78,5 kg |
Características eléctricas | 220-230V / 50Hz 850W a.c. monofase |
Capacidad de corte carrera larga | Ø 180 mm 250 x 180 mm |
Carreras/Min. | 30 / 40 / 50 |
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