Cortadora de fiambre italiana
¿Trabajas en la industria alimentaria y necesitas una cortadora profesional de alta calidad?
Manconi es una empresa italiana que ha estado fabricando cortadoras de fiambre de alta calidad durante más de 60 años. Las cortadoras Manconi están dirigidas a todos los profesionales de la industria alimentaria que buscan una herramienta afilada, suave e impecable para cortar cualquier tipo de alimento.
Vamo a ver:
- Cortadoras de fiambre italianas: nuestras sugerencias
- Todas las ventajas de las cortadoras de fiambre italianas Manconi
- ¿Por qué elegir una cortadora de fiambre italiana?
Cortadoras de fiambre italianas: nuestras sugerencias
Las cortadoras de fiambre Manconi están disponibles en tres líneas de productos, todas enteramente Made in Italy:
- Smarty: generalmente las cortadoras más compactas y adecuadas para el mundo de los restaurantes,
- Kolossal: cortadoras más grandes y perfectas para tareas pesadas y un uso continuo,
- Kolossal Dual: como una versión Kolossal con un diseño innovador.
Veamos algunas cortadoras sugeridas de cada una de ellas:
Smarty 250 VX VE: compacto y asequible, sin restarle rendimiento, el pequeño Smarty es perfecto en todas aquellas situaciones en las que necesita ahorrar espacio y dinero manteniendo una alta calidad del corte. El Smarty 250 VX VE tiene un gran brazo vertical para cortar carnes, carnes curadas, verduras y quesos.
Smarty 300 VX BV: La cortadora de fiambre italiana Smarty 300 VX BV es perfecta para cortar jamón crudo y embutidos en el sector HO.RE.CA. Con brazo vertical a pantógrafo y empujador fijo, ofrece gran fluidez del carro y cortes precisos. Su diseño facilita el montaje y desmontaje rápido para una limpieza sencilla. Incluye transmisión por correa, afilador incorporado y componentes extraíbles, cumpliendo con las normativas europeas y certificación MOCA para garantizar higiene y seguridad.
Smarty 350 VX TC: La cortadora 350 VX TC para carnes garantiza un uso cómodo y seguro con un corte regular. Fabricada con materiales resistentes a choques, abrasión y corrosión, asegura máxima higiene. Sus partes desmontables facilitan una limpieza profunda y rápida. Diseñada para durabilidad, ofrece excelentes resultados diarios. Cumple con las directivas europeas y está certificada MOCA para contacto con alimentos.
Kolossal Dual 370 VK TC Big: la cortadora vertical italiana Kolossal Dual 370 VK TC Big ofrece un plato grande para ayudar a cortar carne fresca en grandes cantidades. Diseñado para cortar incluso rodajas muy finas sin desperdicios. La posibilidad de retirar los componentes y limpiarlos con chorro de agua es una gran ventaja en términos de higiene y longevidad.
Kolossal 350 VK BV Dual: La cortadora de fiambre italiana 350 VK BV Dual es ideal para cortar fiambre y jamón crudo, con un diámetro de 350 mm. Su mecanismo de bloqueo es ingenioso y fiable, garantizando un corte perfecto sin residuos. Diseñada para un uso fácil, su montaje y desmontaje son rápidos. La limpieza es segura y eficiente, asegurando fiabilidad a largo plazo. Puede limpiarse con un chorro de agua, como todos los productos de la línea Kolossal Dual.
Kolossal 350 IK Dual: La 350 IK Dual es una cortadora de fiambre italiana con un diámetro de 350 mm, perfecta para carnes, quesos y carnes cocidas. Su diseño de plato inclinado mejora la ergonomía del usuario. Ofrece cortes precisos y es fácil de limpiar gracias a sus formas redondeadas. Es una herramienta esencial para uso profesional. Además, se puede limpiar con un chorro de agua, manteniendo altos estándares de higiene.
Kolossal 300 IK: la cortadora italiana Kolossal 300 IK es una máquina compacta y elegante que también es adecuada para espacios limitados. Su plato inclinado utiliza la gravedad para garantizar la calidad de los cortes de los alimentos que son muy diferentes entre sí, incluyendo quesos y alimentos precocinados. Afilador, protector de cuchilla, parapeto y portaobjetos extraíbles para una correcta limpieza.
Kolossal 250 VK VE: La cortafiambres italiana 250 VK VE es adecuada para carnes y fiambres. Utilizada en los sectores GDO y HO.RE.CA, viene en dos versiones: el modelo "VD" con empujador de alimentos transparente y base lisa, y el modelo "VE" con base angular. Esta cortadora es compacta pero mantiene alta calidad, rendimiento y seguridad. Ideal para mercados que manejan productos pequeños.
330 IK US: La cortadora de fiambre italiana Kolossal modelo 330 inclinado (versión estadounidense) es ideal para cortar embutidos, fiambres, verduras, pan y queso. Es conocida por su gran capacidad y precisión de corte, con una altura de carga reducida para minimizar la fatiga del operador. Puede ser equipada con un empujador basculante, transparente y extraíble. Sus platos son personalizables según las necesidades del mercado. Este modelo no es conforme para el mercado europeo.
¡Manconi te ofrece una amplia gama de diferentes cortadoras de fiambre italianas!
Todas las ventajas de las cortadoras de fiambre italianas Manconi
Tener una cortadora que siempre puede garantizar un corte perfecto, incluso después de años de uso continuo, es una gran ventaja que te ayuda a ahorrar dinero y hacer mejor tu trabajo. Es por eso que Manconi diseña y fabrica sólo cortadoras de alta calidad, según la mejor tradición del Made in Italy.
Seguridad y silencio
Trabajar con total seguridad es una obligación. Las estrictas regulaciones europeas no permiten excepciones cuando se trata de seguridad. Manconi utiliza únicamente materiales y técnicas de construcción que cumplen con la normativa europea vigente, garantizando la máxima seguridad y una calidad de corte sin precedentes. Además, gracias a su calidad de construcción, una cortadora de fiambre italiana Manconi garantiza bajos niveles de ruido.
Optimización del tiempo de trabajo
Cuando tiene que cortar grandes cantidades de alimentos, una cortadora italiana de alta calidad puede facilitar la operación reduciendo drásticamente el tiempo de trabajo. La velocidad y la eficiencia son dos cualidades fundamentales y una ventaja considerable derivada del uso de la cortadora correcta. Todas las características de nuestras cortadoras están diseñadas para garantizar la máxima eficiencia durante el corte:
- Velocidad de la cuchilla: la tarea principal de una buena cortadora es hacer excelentes cortes. Es por eso que una cortadora de fiambre italiana de alta calidad debe ser capaz de girar incluso muy lentamente sin bloquear, capaz de garantizar un corte perfecto y homogéneo, con una clara reducción de los residuos;
- Plato optimizado: para hacer cortes perfectos sin esfuerzo es necesario tener un brazo vertical de calidad. Los productos de gran tamaño y forma irregular deben ser agarrados firmemente, sólo de esta manera se puede garantizar siempre cortes perfectos;
- Altura de carga y amplia superficie de soporte: una gran superficie de soporte le permite cargar alimentos de gran tamaño; Las cortadoras de fiambre italianas Manconi también tienen una altura de carga reducida, lo que reduce en gran medida la fatiga del operador incluso para grandes cantidades de alimentos.
Reducción de residuos
El uso de una cortadora de alta calidad garantiza un corte limpio y preciso. La cantidad de material que queda entre sus componentes es mínima y es fácil de limpiar gracias a los componentes extraíbles.
Higiene y longevidad
La posibilidad de tener los componentes extraíbles y lavables asegura una gran ventaja en términos de higiene y longevidad. Los materiales con los que Manconi construye sus cortadoras son de alta calidad, perfectamente lavables y diseñados para prevenir formaciones bacterianas dañinas, garantizando higiene y longevidad.
¿Por qué elegir una cortadora de fiambre italiana?
Una cortadora de fiambre debe ayudarle a cortar alimentos de diferente consistencia, incluso para su uso continuo al enfrentar grandes cantidades de alimentos. Debe ser un instrumento capaz de maximizar el rendimiento de su trabajo, reduciendo la producción de residuos y el tiempo de trabajo.
Las cortadoras de fiambre italianas de Manconi:
- Encarnan toda la calidad de lo mejor Made in Italy
- Abarcan una historia de innovación de sesenta años
- Ofrecen una tecnología que puede durar años
- Presumen de todo el encanto del diseño italiano
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