Cortadora por gravedad
Una cortadora profesional por gravedad representa una máquina para cortar diferentes alimentos con un plato porta-alimentos inclinado hasta 90°. En esta página, descubres los mejores modelos fabricados por Manconi y las ventajas de una cortadora por gravedad.
Aquí están los contenidos que vas a encontrar en esta página:
- 3 modelos de cortadora profesional por gravedad imperdibles
- Las ventajas de las cortadoras por gravedad
- Por qué confiar en Manconi
3 modelos de cortadora profesional por gravedad imperdibles
La oferta de Manconi es amplia y variada: entre nuestros productos, vas a encontrar tanto cortadoras profesionales por gravedad como verticales. Aquí, nos centramos en los modelos por gravedad, y te recomendamos 3 modelos resistentes y prácticos.
Descubrámoslos juntos.
250 IX Smarty
La cortadora profesional 250 IX Smarty es un modelo por gravedad diseñado específicamente para cortar embutidos, quesos, verduras y alimentos pre-cocidos. Se distingue de otras cortadoras de la línea Smarty por su calidad y simplicidad.
Las dimensiones de esta máquina son reducidas, lo que permite su instalación en cualquier rincón del banco de trabajo sin ocupar demasiado espacio. Aunque su tamaño es pequeño, la cortadora por gravedad 250 IX ofrece una capacidad de corte excepcional, facilitando las operaciones y simplificando su mantenimiento.
Entre sus dotaciones, se incluyen:
- un afilador integrado y removible
- una altura de carga y una base de apoyo reducidas
- un plato porta-alimentos con empujador de presión removible, basculante y moleteado
- un protector de cuchilla removible
- ranuras de desplazamiento
- piezas de plástico disponibles en rojo o negro
300 IK Kolossal
En cambio, 300 IK Kolossal es una cortadora profesional por gravedad ideal para cortar eficientemente todo tipo de embutidos, quesos y alimentos pre-cocidos. La inclinación de la hoja, de hecho, la hace perfecta para estas actividades que requieren cambiar frecuentemente los productos a cortar.
El tamaño compacto y la versatilidad de esta máquina son inigualables y le permiten ser instalada en cualquier entorno de trabajo sin afectar la estética del conjunto.
Entre las dotaciones de esta cortadora por gravedad, se incluyen:
- una transmisión por engranajes
- un afilador incorporado y removible
- una altura de carga y una base de apoyo reducidas
- superficies de aluminio pulido
- ranuras de desplazamiento precisas
- un protector de cuchilla y un plato porta-alimentos extraíbles
350 IK Kolossal Dual
El último modelo destacado de cortadora por gravedad es nuestro 350 IK Kolossal Dual. De formas redondeadas, está diseñado para garantizar un corte perfecto de embutidos, quesos y carne pre-cocida. Gracias a su plato porta-alimentos inclinado, esta máquina es ideal para reducir la fatiga del operador tanto durante el corte como en las operaciones de limpieza, haciéndolas más rápidas y sencillas.
Entre sus dotaciones, se incluyen:
- una transmisión por engranajes o correa
- un afilador incorporado y removible
- una amplia superficie de aluminio pulido disponible para el producto cortado
- una altura de carga reducida
- ranuras de desplazamiento precisas
- un protector de cuchilla y un plato porta-alimentos extraíbles
- un pulsador moderno y fiable
Descubra más en detalle nuestras cortadoras profesionales por gravedad
Las ventajas de las cortadoras por gravedad
Elegir una cortadora por gravedad en comparación con una máquina vertical significa obtener ventajas específicas en términos de rendimiento, practicidad y longevidad. La característica principal de los modelos por gravedad es que su hoja está inclinada hasta 90° en relación con el plato porta-alimentos. Esto implica que el producto a cortar estará sujeto a la fuerza de gravedad y se desplazará hacia abajo, facilitando la producción de rebanadas.
Esta característica resulta ideal especialmente en caso de alimentos como:
- embutidos
- carne fresca
- verduras
- quesos (ver: cortadora profesional para queso)
- pan
El confort durante las operaciones de corte es sin precedentes, pero es importante destacar que las dimensiones de estas máquinas pueden ser más grandes en comparación con las cortadoras verticales. Esto no significa que no vas a encontrar ningún modelo compacto, ya que en realidad Manconi es capaz de fabricar cortadoras por gravedad de tamaño reducido.
En cualquier caso, estos modelos son compatibles con diferentes tipologías de hoja, de 250 a 370 mm de diámetro.
Por qué confiar en Manconi
Ahora que has visto los modelos Manconi de cortadora por gravedad y has comprendido sus ventajas únicas, es importante comprender por qué la calidad de nuestros productos es la elección correcta para obtener máquinas eficientes y duraderas.
De hecho, elegir la profesionalidad de las cortadoras por gravedad Manconi significa:
- trabajar con máquinas fáciles de operar
- obtener cortes precisos y perfectos
- contar con la garantía de materiales resistentes
- minimizar el mantenimiento
- hacer la limpieza aún más rápida
- tener una cortadora estéticamente agradable
Además de todo esto, para algunas cortadoras por gravedad ofrecemos la posibilidad de personalizar las asas y los accesorios con componentes que hacen las operaciones de corte aún más sencillas.
No dudes en contactarnos para conocer mejor nuestras cortadoras profesionales por gravedad.
