A menudo, las cortafiambres se consideran máquinas de importancia secundaria dentro de la variedad de trabajos de la industria de la alimentación. Al usar cortafiambres mediocres se corre el riesgo de comprometer la calidad de los alimentos, además de reducir la velocidad de funcionamiento de la tienda o de la empresa.
Artesanos de las cortafiambres
Manconi es una empresa que realiza cortafiambres desde hace más de 50 años. La empresa nació de un grupo de artesanos apasionados que en 1958 realizaron sus primeras cortafiambres; la idea fue siempre desarrollar el mejor soporte posible para aquellos trabajos en los que es necesario entrar en contacto con los alimentos con el máximo respeto, conservando el sabor auténtico de la tradición.
1. El alimento está en primer lugar
Porque en cualquier trabajo, incluso en la gran distribución, donde hay enormes exigencias de producción, mantener intacta la calidad de las materias primas es esencial bajo todo punto de vista. Manconi lleva adelante este concepto mediante la realización de cortafiambres capaces de preservar los ingredientes tratados, incluso durante prolongadas sesiones de corte.
2. Búsqueda constante de nuevas soluciones tecnológicas
Manconi mantiene lo mejor de sus orígenes e invierte permanentemente en la investigación y el desarrollo de ideas innovadoras capaces de solucionar la creciente necesidad del mercado, combinando sabiamente la tecnología con la tradición.
3. Es la cortafiambre la que debe adaptarse a tus necesidades, no lo contrario
Manconi fabrica una extensa gama de cortafiambres, de tamaños y características muy diferentes entre sí, esto te ofrece la posibilidad de elegir una cortafiambre que se adapte perfectamente a tus necesidades. ¿No estás seguro cuál es la cortafiambre que te conviene? Manconi te aconseja y te ayuda a elegir la cortafiambre perfecta.
La cortafiambre Manconi
Manconi se concentra en la fabricación de máquinas capaces de satisfacer, en general, las exigencias de dos grandes sectores de la industria alimenticia, es decir la pequeña y la gran distribución.
- Cortafiambre Smarty
Las cortafiambres Smarty están pensadas para quien trabaja en el Ho.Re.Ca, en la restauración y en todas aquellas tiendas de alimentos donde se requiere versatilidad y tamaño reducido. En todas las ramas de la restauración existe la necesidad de trabajar en estrecho contacto con el cliente, trabajar de manera discontinua y cortar muchos tipos diferentes de alimentos. La cortafiambre Smarty de Manconi garantiza cortes de calidad y un elevado nivel de seguridad a precios accesibles. - Cortafiambre Kolossal, ideal para un tipo de trabajo continuado, creada para funcionar y para satisfacer las exigencias de trabajo y el contacto con alimentos específicos incluso en grandes cantidades, reduciendo los desperdicios y acortando los tiempos de producción.
Cuando las cantidades de producto aumentan, aumenta también el derroche y se multiplican las horas de trabajo. Las cortafiambres profesionales Kolossal han sido diseñadas para ser estables y resistentes, ideales para trabajar las grandes cantidades de productos de un gran centro comercial o de una carnicería especializada.
¡Elige la cortafiambre perfecta para tu trabajo!
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