Avez-vous besoin d’une trancheuse à viande crue pour votre boucherie ? Alors, faites confiance à la qualité de Manconi et trouvez le modèle qui vous convient.
Dans cet article, on va aborder :
- Les trancheuses à viande crue Manconi
- Comment choisir une bonne trancheuse à viande crue
- Pourquoi faire confiance au professionnalisme de Manconi
Les trancheuses à viande crue Manconi
Les gammes Kolossal et Kolossal Dual de Manconi offrent une série de modèles de trancheuse à viande crue conçus pour répondre à tous les besoins.
Ligne Kolossal
La gamme Kolossal est la combinaison parfaite d'expérience et innovation, car elle associe tradition et modernité pour offrir des performances exceptionnelles. Sa netteté, sa manœuvrabilité et sa durabilité sont le fruit d’années d’expertise en conception et en mécanique interne. Kolossal facilite la tâche des utilisateurs, garantissant des coupes précises, une partie résiduelle de produit au minimum et le plus haut niveau de sécurité pour l'opérateur.
250 VK VE : ce modèle est la solution idéale pour la découpe de charcuterie et de viande crue. Marquée CE, cette trancheuse est parfaite pour les secteurs de la Grande Distribution et de l’HO.RE.CA. Équipée d’un pousse-talon en matériel transparent, base lisse et démontable, elle est conçue pour répondre aux besoins des marchés avec des produits de taille réduite. Malgré ses dimensions compactes, cette machine conserve la qualité, les performances et la sécurité typiques des modèles avec des lames de plus grand diamètre.
300 VK VE : cette trancheuse à viande crue est le choix idéal pour le secteur de la Grande Distribution et HO.RE.CA. Elle est capable de couper avec précision de la charcuterie, des fromages et des viandes crues. Ce modèle est conçu pour répondre aux besoins des professionnels qui nécessitent d’une trancheuse verticale, comme le secteur de la charcuterie et des fromages. Grâce à la version avec plateau coulissant (option TC), cette trancheuse s’adapte également aux marchés spécialisés.
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Ligne Kolossal Dual
La gamme Kolossal Dual offre une nouvelle interprétation des modèles Kolossal avec un design plus moderne et attrayant, caractérisé par des formes plus arrondies. Le mot “Dual” souligne la flexibilité de cette machine qui peut être personnalisée avec affûteur intégré ou séparé et sa transmission par courroie ou pignon. Cette versatilité fait de la ligne Kolossal Dual un choix innovant et qui s’adapte aux besoins de coupe.
350 VK TC Dual : cette trancheuse à viande crue est très pratique pour le nettoyage grâce à son grand bac et le tampon de pressage du produit très robuste, qui peuvent être facilement retirés pour les opérations de nettoyage. De plus, le dispositif de support des tranches a été conçu pour couper aussi des tranches très minces, précises et sans restes de viande. Comme tous les produits Kolossal, la gamme Kolossal Dual est pensée pour être aisément nettoyée à l’eau, assurant hygiène et commodité dans l'aménagement quotidien.
370 VK TC Dual : ce dernier modèle est idéal pour la découpe de viande fraîche. Non seulement elle est compacte, optimisant l’espace disponible, mais elle offre également une grande capacité de coupe. Le grand bac et le tampon de pressage important peuvent être aisément retirés pour le nettoyage, garantissant un entretien sans effort. De plus, la machine est équipée avec un dispositif de support des tranches, conçu pour couper ainsi des tranches très minces, précises et sans déchets.
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Comment choisir une bonne trancheuse à viande crue
Lorsque vous devez décider d’acheter une trancheuse à viande crue, il est important de prendre en considération plusieurs facteurs pour rester assuré de faire le bon choix
- Dimensions de la lame : optez pour un modèle dont la lame correspond à vos besoins de coupe.
- Réglage de l'épaisseur : vérifie si la machine permet de régler l’épaisseur des tranches pour l’adapter à la viande crue que vous devez trancher.
- Juste puissance : assurez-vous que la trancheuse est suffisamment puissante pour couper avec précision même les morceaux de la viande les plus résistants. Dans ces cas, il est idéal d'opter pour une trancheuse à viande à usage intensif.
- Matériaux : vérifiez que la machine est fabriquée avec des matériaux de haute qualité, comme l'acier inoxydable pour en garantir la durabilité.
- Facile à nettoyer : une bonne trancheuse doit être facile à démonter et à nettoyer pour maintenir les plus hauts standards hygiéniques.
- Label de confiance : choisissez une marque reconnue et fiable comme Manconi pour garantir des performances de haut niveau et durables.
Pourquoi faire confiance au professionnalisme de Manconi
Depuis plus d’un demi-siècle, Manconi représente l’excellence dans le secteur des trancheuses professionnelles. Notre attention aux détails, notre recherche constante pour améliorer et notre dévouement à l’artisanat italien ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez nous faire confiance. Voici ce que signifie de choisir Manconi :
- Tradition : Manconi incarne la tradition artisanale italienne dans le secteur des trancheuses. Chaque machine est fabriquée soigneusement et avec passion par nos maîtres artisans.
- Innovation continue : Manconi investit constamment dans la recherche et le développement, avec l’objectif de fabriquer des machines technologiques et performantes.
- Assistance : le service d'assistance Manconi est toujours là pour vous aider dans le choix, l’usage et l’entretien de vos trancheuses.
- Garantie de qualité : chaque trancheuse Manconi est soumise à des contrôles de qualité rigoureux pour garantir performances constantes et résistance.
- Polyvalence : nous proposons une large gamme de modèles spécifiques sur la base du produit à couper et des différents secteurs du marché.
Voulez-vous en savoir plus sur nos trancheuses à viande crue ? Manconi est là pour vous aider !
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