El cortafiambres es una inversión siempre importante porque de ello dependerá la calidad de tu servicio. Un instrumento profesional, de hecho te permite cortar una gran cantidad de productos en poco tiempo y con gran precisión. Veamos a continuación cuáles son los mejores cortafiambres profesionales que Manconi propone
Cuando necesitas cortar grandes cantidades de productos con gran precisión o cuando se necesita cortar velozmente carne, verduras, pan, pescado y alimentos precocinados, la elección puede recaer solo en las cortafiambres profesionales. ¿Pero qué modelos hay y que características tienen?
Una rebanadora para gastronomía debe presentar las características específicas adecuadas para un trabajo discontinuo que prevé muchas operaciones diferentes, debe ocupar poco espacio y garantizar la máxima seguridad del operador.
Una rebanadora profesional debe ser capaz de responder a las elevadas exigencias de corte, ofrecer una larga vida útil manteniendo las prestaciones constantes y debe garantizar un mantenimiento reducido.
Estas rebanadoras profesionales cortan con precisión productos de charcutería, carne, pescado, pan, verduras y hasta quesos y todo. ¿Te parece poco? No, no es poca cosa, pues aparte de una gran precisión de corte han de garantizar altos niveles de seguridad y de higiene. Así pues, encontrarás a continuación una breve guía sobre cómo escoger las mejores rebanadoras profesionales.
En el supermercado, en la carnicería, la pescadería y hasta en la panadería debajo de casa todo parece muy fácil. Es porque emplean una cortadora profesional, especialmente estudiada para cortar carne, fiambres, pan y hasta incluso verduras o pescado. El objetivo es garantizar la precisión del corte, reducir al mínimo los residuos de producto y facilitar los movimientos del operador. Descubre los modelos Manconi para realizar cortes perfectos.
La mejor rebanadora para carne debe garantizar un corte eficiente y constante en el tiempo, evitando los residuos de producto y facilitando el trabajo del operador.