Chez Manconi, vous trouverez différents modèles de trancheuse monophasée caractérisés par une excellente précision de coupe et une qualité des matériaux exceptionnelle.
Dans cet article, on verra :
- Des modèles recommandés par Manconi
- Les lignes de trancheuses monophasées Manconi
- Quelle est la différence entre une trancheuse monophasée et une trancheuse triphasée ?
- Pourquoi compter sur Manconi
Des modèles recommandés par Manconi
Voyons maintenant des modèles de trancheuse monophasée recommandés pour chaque ligne.
Ligne Kolossal
En ce qui concerne la ligne Kolossal, Manconi vous recommande :
250 IK est une trancheuse monophasée inclinée parfaite pour couper les charcuteries, les fromages et les viandes précuites. Il s’agit d’une machine flexible et à l’encombrement réduit, idéale pour trancher des aliments qui ne sont pas de grande taille. Elle occupe des espaces restreints même dans des endroits limités.
330 IK est un autre modèle monophasé de la ligne Kolossal. Très versatile, il est idéal pour trancher des saucisses de tout type, les charcuteries, les légumes, le pain et les fromages. Cette machine offre une haute capacité et précision de coupe et sa hauteur de charge est considérablement réduite, pour diminuer la fatigue de l’opérateur. Finalement, elle peut être accessoirisée avec différentes typologies de bac.
300 VK BV : cette trancheuse monophasée est la solution idéale pour trancher le jambon et tout autre type de charcuterie. Conçue pour la précision et la facilité d'utilisation, cette trancheuse verticale offre un mécanisme de serrage des produits ingénieux et fiable. Le presseur pivotant et profilé s'adapte parfaitement à la forme des produits, garantissant des tranches uniformes et de qualité. Parfaite pour ceux qui recherchent une trancheuse monophasée efficace et polyvalente, la 300 VK BV est un excellent choix pour les boucheries, les épiceries fines et les restaurants.
Ligne Kolossal Dual
Maintenant, voici des modèles recommandés de la ligne Kolossal Dual :
350 IK Dual :il s’agit d’une trancheuse monophasée idéale pour la coupe de charcuteries, fromages et viandes précuites. Elle dispose d’un bac à produits incliné pour faciliter le travail de l’opérateur et garantir une plus haute précision de coupe. Ses formes arrondies simplifient les opérations de nettoyage, qui peuvent être aussi effectuées au jet d’eau sans problèmes.
370 VK BV Dualest un modèle idéal pour la coupe de charcuteries et jambon cru. Il garantit une haute précision et sa taille compacte permet d’exploiter au mieux l’espace disponible. Le mécanisme de blocage du produit est simple et fiable et chaque détail a été étudié pour simplifier l'emploi de cette trancheuse afin de réduire au minimum les déchets.
Kolossal Dual 330 VK FA : Cette trancheuse monophasée entièrement automatique représente une innovation dans le secteur des trancheuses. Grâce à l'écran tactile, il est possible de programmer et de mémoriser les coupes, d'effectuer des diagnostics d'erreur et d'accéder facilement aux instructions d'utilisation et d'entretien. Avec le Wi-Fi et la configuration personnalisée, cette trancheuse offre une expérience utilisateur polyvalente et moderne. Idéale pour couper de grandes quantités de viande, de charcuterie et de fromage avec précision et facilité, elle garantit le plus haut niveau de sécurité et d'hygiène sans nécessiter d'intervention de la part de l'opérateur.
Ligne Smarty
En conclusion, voici quelques suggestions pour la ligne Smarty :
250 VX VE est parfaite pour trancher la viande, les charcuteries, les légumes et les fromages. Ce modèle monophasé à la taille compacte garantit de hautes performances, grâce aussi à la douceur du chariot qui améliore la précision de coupe. Efficace et sûre, cette machine est résistante et de qualité et requiert un entretien simple et rapide.
370 IX : grâce à ce modèle il est possible de trancher une grande variété de produits tels que les saucisses, les charcuteries, le pain, les fromages, les légumes et les aliments précuits même de grande taille. La douceur aisée du chariot offre une coupe facile et sans déchets de produit. Les matériaux employés sont résistants aux chocs, aux abrasions et à la corrosion, et garantissent la sécurité hygiénique la plus élevée.
50 VX TC : cette trancheuse monophasée est la solution idéale pour couper la viande fraîche, en garantissant un fonctionnement confortable et sûr. Avec sa coupe contrôlée et régulière, elle est parfaite pour trancher tous les types de viande. Fabriquée dans de nouveaux matériaux résistants aux chocs, à l'abrasion et à la corrosion, elle garantit une sécurité hygiénique maximale. Les pièces facilement amovibles permettent un nettoyage rapide et complet. Efficace, fiable et conçue pour une utilisation durable, la trancheuse Smarty 350 est disponible dans des versions élégantes de couleur rouge ou noire, idéales pour une utilisation quotidienne.
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Les lignes de trancheuses monophasées Manconi
Manconi a carrément réalisé trois lignes de trancheuses monophasées efficaces, précises et de pointe : Kolossal, Kolossal Dual, et Smarty.
- Kolossal : c’est le haut de gamme de Manconi et renferme tant la tradition que toujours caractérise l’entreprise que l’innovation qui lui permet d'être toujours en phase avec les exigences du marché. Cette ligne est parfaitement en mesure de garantir une production minimale de déchets et la qualité la plus élevée même en termes de sécurité pour l’opérateur ;
- Kolossal Dual : il s’agit du restyling de certains modèles de la ligne Kolossal à travers un design plus frais et moderne caractérisé par des formes arrondies. Le terme « Dual » indique la possibilité de choisir entre un affûteur intégré ou séparé et la transmission par courroie ou pignon ;
- Smarty : cette ligne est la dernière grande nouveauté de Manconi et se compose d’une série de trancheuses résistantes, compactes, et caractérisées par un design très captivant. Il s’agit en effet de modèles spécialement adaptés pour l’exposition au public et donc idéaux dans le secteur Ho.Re.Ca.
Quelle est la différence entre une trancheuse monophasée et une trancheuse triphasée ?
Quel est le modèle le plus adapté entre monophasé et triphasé ? Quelles sont les principales caractéristiques à prendre en compte pour choisir l’outil le plus adapté à vos activités quotidiennes ?
Tout d’abord, il faut faire une distinction au niveau de l’alimentation électrique. Alors que les trancheuses monophasées sont alimentées par un courant électrique standard de 220-240 V, les trancheuses triphasées nécessitent un courant de 380-400 V et sont plus adaptées aux applications industrielles.
De plus, les modèles triphasés ont une puissance supérieure, ce qui permet de travailler de manière continue et intensive sans affecter le moteur. Ils sont donc plus efficaces sur le plan énergétique que les trancheuses monophasées, qui restent néanmoins une solution parfaite pour les petits commerces aux espaces réduits.
Dans le tableau ci-dessous, nous avons résumé les principales différences opérationnelles entre les machines monophasées et triphasées.
| Caractéristique |
Trancheuse monophasée
|
Trancheuse triphasée |
| Tension | 220-240 V |
380-400 V
|
| Environnement d'utilisation | Petits commerces | Industriel, cuisines professionnelles |
| Intensité d’utilisation | Modérée avec intervalles | Intensive, usage continu |
| Coût énergétique | Plus élevé à durée d’utilisation égale | Moindre à long terme |
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Pourquoi compter sur Manconi
Chez Manconi, vous pouvez trouver non seulement toutes nos exclusives trancheuses monophasées, mais aussi une série d’accessoires optionnels pour une prestation de coupe bien supérieure.
Et ce n’est pas tout. Choisir les trancheuses de Manconi est avantageux puisque :
- Elles sont faciles à utiliser, de façon à simplifier au mieux le travail de l’opérateur et obtenir aisément et rapidement des coupes impeccables, et surtout sans aucun risque ;
- Elles sont réalisées avec les meilleurs matériaux, qui résistent aux chocs et aux abrasions mais surtout ils sont extrêmement sûrs du point de vue hygiénique ;
- Elles requièrent un entretien très réduit ;
- Leur design est moderne et visuellement attrayant, un facteur qui les rend parfaites dans tout environnement et donc extrêmement versatiles.
Avez-vous besoin d’aide pour trouver la trancheuse monophasée la plus adaptée à vos exigences ?
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