Affettatrice per verdure: caratteristiche e modelli consigliati
Le affettatrici per verdure sono prodotti specifici per tutte quelle attività che abbiano bisogno di una macchina professionale e altamente affidabile dedicata agli ortaggi. Un'affettatrice professionale Manconi può facilitare notevolmente il lavoro.
Supermercati, operatori Ho.Re.Ca, negozi alimentari e gastronomie possono trovarsi a dover affrontare il taglio di grosse quantità di verdura, per buffet di ogni tipo o per la preparazione di piatti per molte persone: in questi casi una affettatrice per verdure può aumentare considerevolmente l’efficienza e la velocità del lavoro.
In questa pagina scoprirai:
- Affettatrice per verdure: i modelli migliori
- Affettatrice per verdure: le caratteristiche
- Manutenzione delle affettatrici per verdure
- Tutti i vantaggi delle affettatrici Manconi
Affettatrice per verdure: i modelli migliori
Tra le affettatrici per verdure Manconi, le più apprezzate dai nostri clienti sono generalmente queste:
Affettatrice per verdure Kolossal 330 IK
Affettatrice di grande capacità e precisione di taglio, ha l’altezza di carico della merce notevolmente ridotta per diminuire al massimo la fatica dell’operatore. La macchina può essere accessoriata con diversi tipi di piatto, quali: piatto con pressamerce basculante, trasparente ed estraibile; piatto con pressamerce basculante in alluminio ed estraibile, oppure piatto con braccio autobloccante, pressamerce trasparente ed estraibile e piatto scorrevole.
Affettatrice per verdure Smarty 250 IX
Qualità e semplicità in poco spazio. Estremamente versatile, è ideale anche per il taglio di salumi, formaggi e cibi precotti dalle dimensioni ridotte; rappresenta la giusta soluzione per un taglio perfetto garantendo all'operatore una qualità di lavoro elevata e grandi risultati. La manutenzione è semplice e veloce.
Affettatrice per verdure Smarty 350 IX
Perfetta per il taglio delle verdure, è utilizzabile anche per affettare insaccati di ogni genere, salumi, pane e formaggio in modo tecnicamente perfetto ed economicamente funzionale. Lo scorrimento agevole del carrello consente un taglio facile e senza sprechi di prodotto da affettare. Questo modello di affettatrice è particolarmente adatto per semplificare il lavoro anche dell'operatore meno esperto.
Affettatrice per verdure Smarty 370 IX
Il modello 370 IX della linea Smarty è adatto non solo per il taglio delle verdure, ma anche di insaccati, salumi, pane, formaggi di grandi dimensioni. Il carrello è scorrevole e permette di tagliare ogni prodotto in modo facile e veloce. Inoltre, i materiali utilizzati garantiscono la massima durabilità senza rinunciare a un design accattivante.
Affettatrice per verdure Smarty 250 VX VE
Carne, salumi, verdure e formaggi: l’affettatrice 250 VX VE di Smarty non conosce limiti. Di dimensioni ridotte, offre prestazioni professionali incredibili in ogni contesto. I suoi punti di forza sono la sua efficienza e la sicurezza derivante da un livello di pulizia superiore e dalla presenza di componenti smontabili. Precisione e velocità si combinano per tagliare fette uniformi.
Manconi produce affettatrici professionali di altissima qualità, rappresentando uno degli attori più importanti del settore, a livello non solo nazionale. Scopri tutte le nostre affettatrici per verdure e trova il modello più adatto per le tue necessità specifiche!
Tutte le affettatrici per verdure
Affettatrice per verdure: le caratteristiche
- Versatilità: le migliori affettatrici per verdure devono essere in grado di tagliare verdure crude e verdure cotte compatte con la stessa qualità. La consistenza dei due prodotti è piuttosto diversa e, pertanto, dal macchinario è richiesta grande versatilità nel garantire lo stesso standard di taglio. Questo è possibile con l’adozione dei migliori materiali e la perfetta affilatura della lama, che regala un taglio netto e pulito anche su prodotti diversi tra loro. Per lo stesso motivo, alcune affettatrici per verdure sono adatte a tagliare anche carni, salumi, formaggi e pane, permettendo con un unico prodotto compatto di affrontare tutte le necessità di un’attività alimentare.
- Taglio preciso: nelle migliori affettatrici per verdure la precisione di taglio è garantita da un meccanismo costruttivo all’avanguardia e dall’eccellenza dei materiali che, come dicevamo, permette di trattare anche prodotti dalla consistenza diversa. La precisione del taglio è essenziale per evitare che verdure come finocchi, sedano e simili si sfibrino durante l’operazione, compromettendo la qualità del risultato finale.
- Taglio uniforme: nel taglio delle verdure l’uniformità del risultato è una qualità spesso imprescindibile. Avere delle fette tagliate tutte allo stesso modo permette infatti di facilitare la cottura delle stesse verdure, garantendo risultati professionali. Solo con un'affettatrice per verdure è possibile realizzare fette veramente uniformi, a differenza di un taglio con coltello.
- Operatività prolungata: per gli operatori della grande distribuzione che necessitino di tagliare grandi quantità di verdura ogni giorno, sono disponibili in commercio affettatrici per verdure professionali in grado di lavorare per molte ore consecutive, mantenendo uniforme la qualità del risultato. Si tratta di macchinari silenziosi, resistenti e compatti, in grado di lavorare 7 giorni su 7 fino a 10 ore al giorno.
Desideri conoscere tutti i dettagli dei nostri modelli di affettatrice per verdure? Contattaci per fissare un incontro o per chiedere un preventivo.
Manutenzione delle affettatrici per verdure
Nel corso del tempo, è importante prestare la giusta attenzione a un aspetto spesso sottovalutato: la manutenzione. Per preservare la salute delle affettatrici per verdure, sono necessari dei controlli da effettuare periodicamente:
- Smontare e pulire ogni componente dell’affettatrice
- Verificare lo stato di salute della lama
- Affilare con regolarità la lama
- Pulire accuratamente il corpo dell’affettatrice.
È molto importante che tutte le componenti dell’affettatrice siano regolarmente pulite e rimontate, e che la lama venga affilata nel tempo così da garantire un taglio verdure sempre molto preciso e pulito.
Per approfondire: Come pulire un’affettatrice professionale e ottenere tagli perfetti
Tutti i vantaggi delle affettatrici Manconi
Manconi srl produce e fornisce affettatrici professionali dal 1958. L’esperienza e il know-how sviluppati negli anni hanno permesso all’azienda di produrre una linea di affettatrici per verdure con i più alti livelli di professionalità e durevolezza.
Manconi per le sue affettatrici garantisce:
- certificati CE in materia di igiene e sicurezza
- affettatrici altamente precise, in grado di tagliare le verdure in modo uniforme e regolare
- macchinari sicuri e facili da pulire – le numerose componenti smontabili, tra cui l’affilatoio, infatti, non solo agevolano la pulizia, ma permettono di portarla a termine in tutta sicurezza
- macchine versatili – un’affettatrice per verdure professionale Manconi può infatti essere verticale o inclinata, funzionare con trasmissione a cinghia o ingranaggio, possedere una lama che va dai 250 mm ai 370 mm di diametro, permettendo di scegliere sempre il modello perfetto per le proprie esigenze
- le affettatrici Manconi sono resistenti all’usura e ai prodotti per la pulizia – sono prodotte con materiali di alta qualità e altamente igienici come l’acciaio inox
- sono silenziose e semplici da utilizzare – per esempio, l’altezza di carico ridotta richiede minimo sforzo da parte dell’operatore
- sono personalizzabili – uno dei grandi vantaggi delle nostre affettatrici professionali è quello di poter essere customizzate sia dal punto di vista tecnico (soprattutto la linea Kolossal Dual) sia estetico (scelta del colore del corpo e/o delle manopole)
Desideri conoscere tutti i dettagli dei nostri modelli di affettatrice per verdure? Contattaci per fissare un incontro o per chiedere un preventivo.
