Specifiche per il taglio di formaggi a pasta dura o semidura, queste affettatrici permettono di tagliare fette uniformi, senza scarti di prodotto e riducendo al minimo la fatica dell’operatore. Consentono, infatti, un facile scivolamento dei formaggi sulla macchina durante il taglio.
Le affettatrici Manconi per formaggi sono una linea specifica di macchine pensate per tutti quei negozi alimentari, gastronomie, supermercati, ristoranti, ecc., che necessitano di tagliare fette precise di una vasta gamma di formaggi.
In particolare, queste affettatrici professionali sono destinate al taglio di formaggi a pasta dura e semidura.
Su richiesta, è possibile effettuare un trattamento speciale in grado di facilitare lo scivolamento del prodotto sulla macchina durante l’operazione di taglio.
Manutenzione semplice e veloce, altezza di carico ridotta per facilitare i movimenti dell’operatore e possibilità di estrazione di numerosi elementi dell’affettatrice per una pulizia più profonda. Questi sono alcuni dei valori aggiunti delle affettatrici per formaggi proposte da Manconi.
Progettate per fornire un risultato di taglio assolutamente preciso e ridurre al minimo gli scarti, sono lo strumento di lavoro perfetto per chi ha esigenza di affettare una vasta gamma di formaggi.
È possibile scegliere tra modelli destinati a grandi quantità di tagli e modelli più adatti a chi affetta piccole e medie quantità di prodotto.
Le affettatrici professionali Manconi sono tutte realizzate secondo le normative europee vigenti e utilizzano materiali e meccanismi di funzionamento di ultima generazione.
Ciò consente un maggior livello di sicurezza durante l’utilizzo, una vita media della macchina decisamente superiore rispetto ad un’affettatrice standard, una qualità di taglio di alta precisione.
Le affettatrici per formaggi non subiscono gli effetti corrosivi del tempo, dell’utilizzo massivo e del contatto con agenti esterni dannosi come i sali.
Sono personalizzabili con optional funzionali ed estetici: colori, bilance integrate, sistema di spegnimento automatico per il risparmio energetico, estrattore della lama, ecc.
