Affettatrice professionale con lama di 25 cm
Se sei alla ricerca di informazioni sulla lama delle affettatrici professionali e sulle loro dimensioni, utilizzo e funzionalità, sei nel posto giusto. In questa pagina, ci soffermiamo sulle affettatrici professionali con lama di 25 cm: scopri tutti modelli Manconi, i vantaggi che otterrai scegliendoli e i prodotti che puoi affettare.
La grandezza della lama di un’affettatrice dipende dall’utilizzo e dalla tipologia dei prodotti da affettare. Per uso domestico, per esempio, sono meglio le macchine di dimensioni ridotte; se, invece, sei alla ricerca di uno strumento di lavoro giornaliero, un’affettatrice professionale a lama 25 può essere una buona partenza per affettare prodotti di pezzature ridotte.
In questa pagina vediamo:
- Le affettatrici professionali Manconi a lama da 25 cm (250 mm)
- Le linee Kolossal e Smarty di Manconi
- Personalizza la lama da 25 della tua affettatrice professionale
Le affettatrici professionali Manconi a lama da 25 cm (250 mm)
Un’affettatrice professionale con lama da 25 cm è considerata di dimensioni medie e adatta ad affettare formaggi, salumi, verdure, carni precotte o fresche dalla pezzatura medio-piccola e dalla consistenza piuttosto morbida.
Se hai bisogno di tagliare con precisione prodotti di maggiori dimensioni, ti consigliamo, invece, le affettatrici con un diametro lama da 30 cm o 35 cm.
Sono quattro le affettatrici Manconi con una lama da 250 mm, due appartenenti alla linea Kolossal e due della linea Smarty.
#1 Kolossal 250 IK
- Flessibile e poco ingombrante, la 250 IK è un’affettatrice professionale inclinata, ottima per tagliare salumi, formaggi e carni precotte che non hanno grandi dimensioni.
- Dotata di trasmissione a ingranaggio, affilatoio incorporato e accurati canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia,
- È disponibile anche nelle versioni con lama da 30 e 33 cm.
- La velocità della lama è di 200g/min.
#2 Kolossal 250 VK VE
A differenza della precedente, la 250 VK VE è un modello verticale.
- Di ingombro minimo e con una velocità della lama di 200g/min.
- È l'ideale per carni e formaggi di dimensioni ridotte.
- Ha un’elevata precisione di taglio, del tutto paragonabile alle macchine con un diametro lama più grande.
- È dotata di piatto portamerce con pressamerce basculante, trasmissione a ingranaggio e affilatoio, coprilama, parafetta e piatto portamerce asportabili per una pulizia accurata.
#3 Smarty 250 IX
- Si tratta di un modello inclinato di ingombro minimo dalla grande versatilità.
- Ti permette di affettare salumi, formaggi, verdure e cibi precotti in modo perfetto e con il minimo sforzo, grazie all’altezza di carico ridotta.
- Tra le caratteristiche principali della 250 IX, citiamo la velocità della lama di 286g/min, l’affilatoio incorporato e il piatto porta merce con pressa merce basculante e zigrinato.
#4 Smarty 250 VX VE
Anche la 250 VX VE è un’affettatrice versatile con lama da 25 cm, ideale per salumi, verdure, formaggi e carni precotte.
- A differenza della precedente, è un modello verticale.
- La velocità della lama è di 286 g/min.
- Il piatto è ribaltabile e la trasmissione è a cinghia.
- L’altezza di carico ridotta, inoltre, permette all’operatore di affettare prodotti di diverse tipologie con grande semplicità e senza sforzo.
Le linee Kolossal e Smarty di Manconi
Da anni, Manconi è specializzato nella produzione di affettatrici professionali affidabili e adatti ai contesti più disparati. Per questo, ha ideato tre linee che racchiudono tutta l’esperienza e l’innovazione del marchio, in un perfetto connubio tra tradizione e tecnologia.
I modelli della Linea Kolossal
La Linea Kolossal è il top di gamma Manconi: comprende affettatrici di varie dimensioni, da quelle con lama da 25 cm a fino a quelle di con un diametro lama di 33 cm. Queste macchine sono pensate per i contesti in cui si affettano diversi tipi di prodotti in modo intenso e frequente, ad esempio grandi supermercati, macellerie o pescherie. Sono modelli che garantiscono risultati eccellenti e uno scarto di prodotto minimo, mantenendo una precisione di taglio impeccabile per produrre fette omogenee.
Le affettatrici professionali Smarty
La Linea Smarty comprende una serie di affettatrici professionali con lama da 250 mm, ma anche 300, 350 e 370 mm, appositamente pensate per ristoranti, bar, catering, take-away, paninoteche e tutti coloro che lavorano nella ristorazione.
Pur mantenendo le prestazioni elevate e la precisione dei modelli Kolossal, le affettatrici Smarty si caratterizzano per una maggiore attenzione al design. Infatti, i modelli di questa gamma sono personalizzabili nei colori in modo da poterle integrare all’interno del locale, mettendo in risalto anche la loro estetica, compattezza e le dimensioni ridotte.
Personalizza la lama da 25 della tua affettatrice professionale
Anche in un’affettatrice professionale da 250 mm, le lame non sono tutte uguali. In questa pagina abbiamo presentato i modelli base, ma a seconda delle esigenze di taglio, puoi scegliere diversi tipi di lama:
- teflonata per prevenire ogni tipo di ossidazione
- profilata
- in acciaio inox per mantenere elevati standard igienici
- liscia per affettare quasi tutti i prodotti morbidi o di media durezza (verdure, salumi poco stagionati, carne cruda, arrosti)
- seghettata penetrare gli alimenti più duri come la carne congelata o semi-congelata, gli insaccati stagionati o il pane
A Manconi consideriamo tutte le esigenze!
