Affettatrici per salumi

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Le affettatrici professionali per salumi e insaccati Manconi sono in grado di affettare, con la massima precisione di taglio, qualsiasi tipo di insaccato e salume privo di corda, budello o rete. Inoltre, grazie all’altezza di carico ridotta, semplificano il lavoro dell’operatore.

 

Affettatrici professionali per salumi: caratteristiche

Le affettatrici professionali per salumi e insaccati della linea Manconi sono lo strumento di lavoro perfetto per rispondere alle esigenze di negozi alimentari, supermarket, bar, ristoranti che necessitano di affettare, facilmente e con precisione, una discreta quantità di salumi e insaccati. Queste affettatrici professionali sono, infatti, specifiche per il taglio di salumi e insaccati.

Manconi costruisce affettatrici professionali con caratteristiche all'avanguardia per facilitare e aumentare la qualità del taglio. Ecco alcune delle caratteristiche chiave:

• Il risultato del taglio è sempre preciso, senza sbavature né scarti.
• Le affettatrici sono silenziose, compatte – quindi adatte a spazi di lavoro anche ridotti – e sicure, diventano un supporto di lavoro davvero efficiente.
• Sono piccole e discrete, ma anche potenti e funzionali.
• Le affettatrici per salumi e insaccati della linea Manconi hanno un’elevata scorrevolezza del piatto e sono studiate per facilitare i movimenti dell’operatore durante l’utilizzo.
• Comode anche le operazioni di pulizia delle macchine grazie ai diversi componenti estraibili che consentono di essere lavati separatamente e in tutta sicurezza.

 

Le nostre affettatrici professionali per salumeria

Col tempo abbiamo creato diversi modelli di affettatrice professionale per salumi, tenendo conto delle esigenze che scaturiscono dal taglio di diversi prodotti. Ad esempio, ci siamo resi conto che il prosciutto crudo, viste le dimensioni e la consistenza, necessita di un taglio specifico per risultati ottimali. Abbiamo creato così una gamma di affettatrici professionali adatte a ogni esigenza delle salumerie:

AFFETTATRICE SMARTY 250 IX: è l’affettatrice più economica della gamma, compatta, versatile e facile da usare. È indicata per il taglio di salumi di ogni tipo, formaggi, verdure e cibi precotti: l’ideale per gastronomie e piccole salumerie che cercano un’affettatrice professionale adatta a ogni utilizzo. Nonostante sia il modello più economico, il taglio è precisissimo e la manutenzione facilitata dall’affilatoio incorporato.

AFFETTATRICE SMARTY 300 VX BV: è una delle affettatrici dedicate specificamente al taglio del prosciutto crudo, ma offre risultati impeccabili anche per affettare tutti gli altri salumi. Il braccio verticale a pantografo, con pressamerce fisso in alluminio, offre una presa salda sul prodotto e garantisce tagli senza sforzi, aiutato in questo anche dalla scorrevolezza eccezionale del piatto. Anche l’altezza di carico ridotta è pensata per agevolare l’operatore.

AFFETTATRICE KOLOSSAL 330 IK: affettatrice professionale per salumerie e gastronomie che trattano diversi prodotti. Primariamente pensata per il taglio di salumi e insaccati di ogni genere, questa macchina si rivela efficiente anche con pane, verdure e formaggi, dimostrandosi una delle affettatrici più versatili della Manconi. Le opzioni disponibili includono diversi tipi di piatto proprio per far sì che ogni prodotto venga tagliato con la massima precisione.

AFFETTATRICE KOLOSSAL 370 IK DUAL: alle salumerie che devono affettare prodotti di dimensioni ragguardevoli, questa affettatrice professionale offre una lama di grande diametro e un ampio piatto di appoggio, permettendo il taglio di salumi e insaccati di ogni tipo, formaggi e carni cotte e precotte come il roast beef. Il pressamerce inclinato facilita il taglio, sgravando l’operatore della fatica di tenere il prodotto in posizione.

AFFETTATRICE KOLOSSAL 370 VK BV DUAL: questa affettatrice professionale è il modello top di gamma per il taglio del prosciutto crudo. Ogni dettaglio è stato pensato per offrire la massima precisione, facilitare l’uso da parte dell’operatore ed evitare gli sprechi di prodotto. La manutenzione è facilitata dalle componenti smontabili, le cui superfici lisce e polite riducono gli attriti garantendo silenziosità e scorrevolezza, oltre a un’igiene ottimale.

 

Affettatrici per salumi: possibilità di personalizzazione

Oltre a presentare un design raffinato con linee arrotondate e dettagli curati, tutte le affettatrici Manconi si prestano anche a possibilità di personalizzazione nei colori, sia nella manopolistica che nella carrozzeria in metallo.

Le manopole e le altre parti in plastica possono essere colorate secondo precisi codici RAL, così da ottenere con un investimento limitato degli elementi coordinati che aggiungono un tocco di colore all’arredamento del negozio o del supermercato.

La carrozzeria può essere verniciata secondo le specifiche del cliente, ottenendo un effetto di enorme impatto che valorizza gli spazi di lavoro e migliora l’immagine di professionalità e di qualità del brand.