350 VX BVS
Affettatrice 350 con piatto verticale e braccio autobloccante ideale prosciutto crudo e ogni tipo di salume
Modello adatto per il taglio del prosciutto crudo ma anche per tutti gli altri tipi di salume. Questa versione di piatto verticale è caratterizzata dal braccio autobloccante che permette un’ottima e ferma presa del prodotto da tagliare. Inoltre, per le sue caratteristiche tecniche, il braccio autobloccante è resistente ed affidabile nel tempo oltre ad avere il pressamerce, disponibile in due versioni differenti, completamente esatraibile per una migliore e facile pulizia. Offriamo a salumerie, rivendite alimentari, reparti gastronomia, cucine industriali e commercio ambulanti, l’utilizzo di un’affettatrice la cui scorrevolezza e maneggevolezza garantisce grandi prestazioni in poco spazio. I nuovi materiali utilizzati sono resistenti agli urti, alle abrasioni ed alla corrosione, garantendo la massima sicurezza igienica. Robusta ed efficiente è affidabile, sicura e duratura nel tempo.
Dotazioni di serie
- Trasmissione a cinghia
- Affilatoio incorporato e di facile impiego
- Grande precisione di taglio
- Altezza di carico ridotta per diminuire la fatica dell’operatore
- Lama in acciaio 100 Cr6 di serie
- Piatto portamerce con piatto scorrevole e pressamerce, basculande ed estraibile, in alluminio
- Base di appoggio piedini ridotta
- Affilatoio, coprilama, parafetta, piatto porta merce e pressamerce completamente asportabili per un’accurata pulizia
- Accurati canalini di scorrimento per una maggiore scorrevolezza del prodotto da tagliare
- Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine): 2014/35/CE LVD (direttiva bassa tensione); 2014/30/CE EMC (direttiva compatibilità elettromagnetica); 2011/65/CE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare); 2023/2006/CE (regolamento buone pratiche di fabbricazione - GMP ) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici-requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1: 2018 (sicurezza del macchinario); EN 55014-1:2019 (compatibilità elettromagnetica); D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari); 10/2011/CE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti
- Conforme alle Direttive e Regolamenti europei in vigore
- Prodotto certificato MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti)
| Diametro lama | 350 mm |
| Velocità lama | 230 g / min |
| Spessore fette | da 0 a 16 mm |
| Corsa carrello | 380 mm |
| Protezione elettrica | IPX3 |
| Peso netto | 47 kg |
| Caratt. elettriche | 230V / 380W a.c. monofase 220 - 230V, 380 - 400V / 375W a.c. trifase |
| Capacità di taglio | Ø 252 mm; 335 x 252 mm |
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