Affettatrice automatica professionale
Stai cercando un’affettatrice automatica professionale? Scopri i prodotti Manconi: affettatrici professionali dal design invidiabile, costruite per durare degli anni con tagli sempre impeccabili. Punta sulla qualità e scegli il modello più adatto alle tue esigenze.
Da oltre sessant'anni, i nostri artigiani creano alcune delle migliori affettatrici professionali al mondo. Sono macchine di eccellenza, progettate per garantire un taglio perfetto anche dopo anni di utilizzo.
Il cuore artigianale è sempre stato il punto di forza della nostra azienda: motore della nostra passione, è ciò che ci permette di costruire affettatrici automatiche di altissima qualità.
In questa pagina vediamo:
- Kolossal Dual 330 VK FA: la nostra nuova affettatrice automatica professionale
- Altre affettatrici automatiche professionali firmate Manconi
- I vantaggi delle affettatrici automatiche Manconi
- Massima semplicità di utilizzo e di manutenzione
- Come si pulisce un’affettatrice automatica professionale?
Kolossal Dual 330 VK FA: la nostra nuova affettatrice automatica professionale
Il modello Kolossal 330 VK FA è l’ultima creazione del nostro reparto Ricerca e Sviluppo e rappresenta l'avanguardia nel campo delle affettatrici professionali, combinando funzionalità automatiche e manuali per un'esperienza di taglio efficiente e versatile.
Dotata di un intuitivo display touch screen, permette di programmare e memorizzare i tagli, eseguire diagnosi degli errori e accedere alle istruzioni per l'uso e la manutenzione, con la possibilità di connessione wifi e configurazione personalizzata.
Questa affettatrice automatica professionale, progettata per tagliare grandi quantità di carni, salumi e formaggi con estrema precisione e senza intervento umano, garantisce massima sicurezza e igiene.
Tra le sue dotazioni di serie, spiccano:
- Trasmissione a ingranaggio o a cinghia
- Affilatoio incorporato e facile da usare
- Tre velocità del carrello per un taglio ottimizzato
Il piatto ribaltabile con pressamerce in alluminio e basculante, insieme alla ridotta altezza di carico, facilita l'uso e riduce la fatica dell'operatore. La struttura compatta, con fusioni in alluminio lucidato ed anodizzato, include canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia.
Tutti i componenti chiave, come l'affilatoio, il coprilama e il piatto scorrevole, sono asportabili per una pulizia accurata anche in acqua.
Ti interessa questa affettatrice automatica professionale per la tua attività?
Altre affettatrici automatiche professionali firmate Manconi
Al mercato proponiamo un’affettatrice automatica professionale altamente affidabile e versatile, già scelta da clienti di ogni tipo attivi nel settore del retail, della grande distribuzione organizzata e della ristorazione.
L’affettatrice automatica professionale Kolossal 250 VK VE è perfetta per il taglio di salumi e carni fresche. Dispone di un pressamerce smontabile e con base appuntita e presenta dimensioni piuttosto compatte, occupando così pochissimo spazio. Nonostante le sue dimensioni ridotte, è in grado di garantire performance alla pari dei modelli con diametro maggiore.
Il modello Kolossal 300 VK BV fa parte delle affettatrici automatiche Manconi. Particolarmente adatta per il taglio del prosciutto crudo, questa affettatrice dispone di un meccanismo di bloccaggio della merce all’avanguardia ed affidabile. Inoltre, per agevolare le operazioni di taglio, è presente un pressamerce basculante e sagomato per adattarsi meglio alla forma del prodotto da affettare.
L'affettatrice professionale Kolossal 330 IK SA è il modello automatico di punta della nostra serie storica. Questa affettatrice automatica è perfetta per tagliare in modo professionale salumi e insaccati di ogni genere, formaggi, alimenti e carni precotte. L’affettatrice può essere accessoriata con diversi tipi di piatto, ciascuno adatto al taglio di uno specifico prodotto.
L’affettatrice automatica professionale 350 VK BV Dual è particolarmente efficiente e produce scarti di prodotto davvero minimi. Il montaggio e lo smontaggio delle componenti è rapido e semplice, così come le attività di pulizia, in modo da agevolare al massimo il lavoro dell’operatore.
Il modello 370 VK TC Dual Big è perfetto per il taglio di carni fresche. Questa tipologia di affettatrici automatiche dispone di un piano d’appoggio e un piatto molto ampi, in modo da aumentare il carico di prodotto da affettare. La grande efficienza di questa affettatrice permette di ottenere fette sottili, precise e senza scarti. Per quanto riguarda la pulizia, è possibile intervenire tramite getto d’acqua.
Sei interessato a uno di questi modelli?
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I vantaggi delle affettatrici automatiche Manconi
Le affettatrici automatiche Manconi sono state accuratamente studiate e progettate per soddisfare tutte le esigenze del cliente. In particolare, le nostre macchine sono particolarmente apprezzate per:
- Scorrevolezza eccezionale del meccanismo
- Tagli estremamente precisi per ogni alimento
- Resistenza a ruggine, muffe, batteri e usura
- Design italiano curato in ogni dettaglio
- Su richiesta, verniciatura personalizzata.
Massima semplicità di utilizzo e di manutenzione
Tutte le nostre affettatrici, compresi i modelli di affettatrice automatica professionale, sono progettate per garantire la massima semplicità di utilizzo grazie ad accorgimenti come il piano di carico ridotto, pensato per ridurre la fatica dell’operatore, il piatto scorrevole e il pressamerce basculante.
Inoltre, la manutenzione è semplificata dalla possibilità di smontare le affettatrici, così da poter lavare pezzo per pezzo con la massima accuratezza. Consigliamo di effettuare il lavaggio con regolarità: ne beneficeranno l’igiene, la scorrevolezza e la qualità di taglio dell’affettatrice. In più, un’affettatrice professionale adeguatamente mantenuta può arrivare a durare anche decine di anni.
Letteralmente, un acquisto per la vita (se non altro professionale).
Come si pulisce un’affettatrice automatica professionale?
Abbiamo visto che, grazie alla possibilità di smontaggio delle componenti, risulta particolarmente semplice pulire le nostre affettatrici automatiche. Ma quali sono i passaggi da seguire? Ecco qualche indicazione utile:
- Assicuratevi di aver azzerato lo spessore della fetta prima di iniziare la pulizia;
- Successivamente, spegnete l’affettatrice e staccate la presa di corrente;
- Smontate tutti i componenti, lavateli con acqua e infine igienizzateli accuratamente;
- Procedete con una sanificazione “globale” della macchina e lasciatela asciugare;
- Infine, ricomponete l’affettatrice.
Contattaci senza impegno per chiedere maggiori informazioni sulle nostre affettatrici!
