Settori diversi hanno esigenze di taglio che variano a seconda del prodotto trattato e del risultato che si desidera ottenere. Tuttavia, ci sono delle costanti che accomunano GDO, salumerie, gastronomie e il mondo Ho.Re.Ca.: la precisione della lama e l’affidabilità della macchina anche nella gestione di prodotti di grandi dimensioni.
In questo articolo, scoprirai i vantaggi delle affettatrici modello 370 professionali di Manconi, con un focus particolare sulle linee Kolossal Dual e Smarty.
- I nostri modelli di affettatrice con lama da 370 mm professionale
- Perché scegliere un’affettatrice con lama da 370 mm professionale?
- Cosa può offrirti Manconi
I nostri modelli di affettatrice con lama da 370 mm professionale
Se stai cercando un’affettatrice professionale che abbia una struttura solida e una lama con un diametro da 370 mm, allora Manconi ha la macchina giusta per te. Le linee Kolossal Dual e Smarty presentano prodotti dall’estetica accattivante, compatti e durevoli nel tempo.
Un risultato raggiunto grazie ad anni di ricerca tecnologica e perfezionamento delle performance, due aspetti che caratterizzano la nostra metodologia di lavoro, oltre a permetterci di proporre soluzioni su misura e in linea con le esigenze del tuo business.
Scopriamo insieme le affettatrici modello 370 professionali delle nostre linee.
Linea Kolossal Dual
La linea Kolossal Dual risponde all’esigenza di restyling della storica serie Kolossal di Manconi. Le forme si fanno più morbide e arrotondate per offrire un’esperienza di taglio più scorrevole, in cui l’estetica viene valorizzata.
L’affettatrice professionale 370 IK Dual riesce a ottimizzare gli spazi grazie a un ingombro minimo (790 x 583 x 514 mm). Tuttavia, la sua compattezza non compromette la capacità di taglio. Adatta per salumi, formaggi, carni cotte di grandi dimensioni. L’aspetto che caratterizza questa macchina è il fatto che affilatoio, coprilama, parafetta e piatto portamerce siano estraibili per una pulizia accurata e profonda. Il modello Kolossal 370 IK Dual presenta anche una pulsantiera per una maggiore precisione di taglio.
La 370 VK TC Dual è un modello professionale verticale: una soluzione perfetta per il taglio della carne fresca. La manopolistica in alluminio e le superfici lucidate a specchio minimizzano le frizioni in fase di affettatura, permettendo all’operatore di ottenere una presa più salda sul prodotto e movimenti più fluidi. Grazie ai componenti removibili, le operazioni di manutenzione risultano più semplici.
L’affettatrice professionale Manconi 370 VK BV Dual Big è stata progettata per tagliare prosciutti e altri salumi di grandi dimensioni. Per una maggiore sicurezza per l’operatore, la macchina è dotata di un sistema di blocco della merce che permette di immobilizzare il prodotto senza compromettere la scorrevolezza del piatto. La lama, da 370 mm, può essere rivestita in teflon oppure può essere profilata, a seconda del risultato che si desidera ottenere. Il modello 370 VK BV Dual Big è certificato MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti).
Linea Smarty
Una selezione di materiali innovativi e la personalizzazione sono gli elementi che contraddistinguono la linea Smarty di Manconi. Tutti i modelli della serie sono resistenti agli urti, alle abrasioni e alla corrosione, garantendo il più alto livello di sicurezza e igiene in ogni fase del taglio.
La particolarità di Smarty è che i modelli sono disponibili in rosso o in nero per una resa estetica d’impatto.
L’affettatrice a gravità 370 IX è un modello professionale adatto per salumi, verdure, pane e formaggi di grandi dimensioni. Lo scorrimento agevole permette all’operatore di avere il massimo controllo sul movimento e di aggiustare il prodotto sulla base dello spessore che vuole ottenere. Moderna, compatta e tecnologica, il modello Smarty riesce a combinare design e funzionalità per risultati impeccabili in ogni settore.
Il modello di affettatrice professionale 370 VX TC con lama in acciaio 100Cr6 e un corpo in alluminio è stato progettato per offrire agli operatori una macchina resistente alla corrosione e durevole nel tempo. Capace di gestire anche le grandi pezzature, questa affettatrice della linea Smarty garantisce fette impeccabili il cui spessore può essere regolato in un range che va dallo 0 fino ai 16 mm.
Stai cercando un’affettatrice che ti faccia risparmiare tempo? Scegli il modello 370 VX BV, la soluzione ideale per salumi, arrosti e roast-beef. Il piatto pressamerce in alluminio è scorrevole grazie alla presenza di accurati canalini di scorrimento. La base di appoggio dei piedini è ridotta per un’elevata ottimizzazione dello spazio.
Caratterizzato da un braccio autobloccante che permette di avere una presa più ferma sul prodotto da tagliare, l’affettatrice 370 VX BVS della linea Smarty è uno strumento professionale. Il piatto pressamerce è disponibile in due versioni ed è completamente estraibile per un livello di igiene e pulizia superiori. Questa macchina di Manconi garantisce prestazioni di qualità in ogni contesto lavorativo.
Scegli le affettatrici professionali con lama da 370 mm di Manconi.
Contattaci per maggiori informazioni
Perché scegliere un’affettatrice con lama da 370 mm professionale?
Sei ancora indeciso se optare per un’affettatrice professionale con una lama da 370 mm o con un diametro inferiore? Noi di Manconi ti spieghiamo perché dovresti scegliere i modelli con questo tipo di lama.
- Precisione: con una lama da 370 mm, potrai tagliare anche prodotti di grandi dimensioni con estrema facilità. Le fette risulteranno uniformi, sottili e potrai sempre regolare lo spessore sulla base del risultato che vuoi ottenere. Inoltre, i modelli Manconi presentano sempre l’affilatoio estraibileper ridurre gli sprechi alimentari.
- Versatilità: un diametro da 370 mm riesce ad adattarsi alle esigenze più disparate. Ecco perché le macchine che presentano una lama di questo tipo possono essere utilizzate anche per affettare formaggi stagionati, verdure, pane, prosciutti e molti altri alimenti.
- Maggiore produttività: questo tipo di lama riesce a gestire le pezzature più impegnative e grandi volumi in meno tempo, rendendo le operazioni di taglio più efficienti.
- Sicurezza: grazie a innovativi meccanismi di bloccaggio, queste affettatrici tutelano gli operatori in ogni fase del taglio. La sicurezza, tuttavia, si estende anche i consumatori, dato che le superfici sono state costruite con materiali adatti al contatto diretto con gli alimenti.
Cosa può offrirti Manconi?
Manconi, da anni, è diventato sinonimo di tradizione e innovazione Made in Italy. Ecco perché le nostre affettatrici con lama da 370 mm sono strumenti professionali, performanti e di qualità.
Tuttavia, c’è un altro aspetto che rende i nostri modelli unici nel loro genere ed è la personalizzazione. Che si tratti di una modifica dal punto di vista estetico o funzionale, le nostre soluzioni si adattano ai requisiti esposti per un prodotto finale in linea con le aspettative del cliente.
Noi di Manconi diamo valore alla realizzazione di ogni singola macchina. Collaboriamo con il cliente ascoltando i suoi bisogni con l’obiettivo di tradurli in un modello che:
- sia costruito selezionando materiali resistenti
- presenti lame affilate per tagli netti e uniformi
- abbia un diametro di lama che si adatti a diversi prodotti
- sia facile da pulire.
Alla consegna del prodotto finito, garantiamo un assistenza post-vendita che permette di mantenere l’affettatrice performante ed efficiente anche dopo l’acquisto.
Scegli le affettatrici professionali con lama da 370 mm di Manconi.
Lascia un commento